Thailand – Essen und Cannabis

Ein Koch hat in der Kantine des Abhaibhubejhr-Krankenhauses ein Schweinefleischsandwich mit Cannabisblättern zubereitet und die Speisekarte um mit Cannabis angereicherte Gerichte erweitert.

„Kicherndes Brot“ und „vor Freude tanzender Salat“ sind in Thailand nicht die üblichen Gerichte. Ein Restaurant hofft jedoch, dass seine aus Teilen der Cannabispflanze zubereiteten Speisen ausländische Besucher ansprechen.

Ein Krankenhausrestaurant in der Provinz Prachin Buri hat diesen Monat mit dem Servieren von Mahlzeiten begonnen. Thailand hat Cannabis kürzlich von seiner Drogenliste gestrichen. Die Regierung erlaubte daraufhin einigen Unternehmen den Anbau der Pflanze.

Pakakrong Kwankao ist der Projektmanager des Krankenhauses. Er sagte gegenüber dem Nachrichtendienst Reuters: „Cannabisblätter, wenn sie in die Nahrung gegeben werden, oder auch nur eine kleine Menge … helfen dem Patienten, sich schneller zu erholen.“

Er fügte hinzu: „Cannabisblätter können den Appetit verbessern und dafür sorgen, dass Menschen gut schlafen und gute Laune haben.“

Das Krankenhaus gilt als das erste in Thailand, das Marihuana und seine Fähigkeit, Schmerzen und extreme Müdigkeit zu lindern, untersucht.

Thailand war 2017 das erste südostasiatische Land, das Cannabis für medizinische Zwecke legalisierte. Seitdem wurden im ganzen Land viele Zentren für medizinisches Marihuana eröffnet.

Zu den Angeboten des Restaurants gehören eine fröhliche Schweinefleischsuppe und Frittiertes Brot mit Schweinefleisch und einem Marihuanablatt. Ein anderes ist eine Mischung aus knackigen Cannabisblättern, serviert mit Schweinefleisch und Gemüse.

„Ich habe noch nie Cannabis konsumiert, es klingt seltsam, aber es ist köstlich“, sagte Ketsirin Boonsiri, eine Person, die im Restaurant aß.

Ein anderer, Nattanon Naranan, sagte, der Geschmack von Cannabisblättern sei dem einiger anderer Gemüsesorten ähnlich. Aber er sagte, die Nebenwirkungen des Cannabiskonsums seien sehr unterschiedlich.

Thailands stellvertretender Bildungsminister Kanokwan Vilawan sagte, der nächste Schritt bestehe darin, neue Versionen beliebter thailändischer Gerichte anzubieten, um Menschen aus der ganzen Welt anzulocken.

„Wir planen, bereits bekannten thailändischen Gerichten, wie z. B. grüner Currysuppe, mehr (Cannabis) hinzuzufügen, um die Beliebtheit dieser Gerichte noch weiter zu steigern“, sagte Kanokwan.

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